Essen und Trinken

Die Kunstkommission wird im März neu gewählt.

Düsseldorfer Künstlerinnen und Künstler sind zur Stimmabgabe aufgerufen Was macht die "Kommission für Kunst am Bau und im öffentlichen Raum", kurz die Kunstkommission? Sie berät den Stadtrat bei der Realisierung von Kunstwerken bei städtischen...

„Kikaku“ macht zu. Und „Roberts“ auch. Ein Paukenschlag.

von Dieter Jäger Dieter Jäger ist Zeitzeuge und Mitbegründer der Düsseldorfer Geschichtswerkstatt Eine Epoche geht zu Ende. Die Alten danken ab. Kikaku prägte das Japanviertel, Roberts war der Höhepunkt schlechthin. Die Japaner kamen 1950 mit Mitsubischi.Der "...

Neues Nudelglück im Tenora Tagh Uigur

Unser Viertel ist um eine chinesische Regionalküche reicher. Das Restaurant Uigur in der Oststraße 120 stellt uns die Küche aus der größten chinesischen Provinz Xinjiang vor. Die Tradition des ursprünglich aus Zentralasien stammenden Türkvolk...

Leere Stühle und eine Peking-Ente to fly…

Die Corona-Krise hat auch unser Viertel lahmgelegt. Nur wenige Geschäfte sind geöffnet. Vor allem alle gastronomischen Betriebe sind geschlossen; das Herzstück unseres internationalen Viertels steht still. Über 1000 Gastronomen in Düsseldorf haben protestiert. Sie...

Vietnam im Viertel

Die reichhaltige asiatische Küche ist im Viertel um drei vietnamesische Bistros im Roundabot um die Stresemann-, Ost-, Bahn- und Charlottenstraße erweitert worden. Die vietnamesische Küche, von vielen Kennern als eine der besten Küchen Asiens...

Die japanische Küche

von Dr. Akemi Mizuuchi Was stellen Sie sich unter „japanischer Küche“ vor? Am ehesten denken Sie wohl an „Sushi“, „Tempura“ und „Yakitori“, vielleicht in der letzten Zeit auch an „Ramen“. Noch in den 1980er Jahren passierte es...

WARAKU – Japanische Onigiri aus Düsseldorf

Waraku ist ein japanisches Lokal in Düsseldorf mit jeweils einer Filiale auf der Immermannstraße und in Oberkassel. Bekannt ist Waraku für Onigiri und Bentō-Boxen. Damit ist es das einzige Lokal in Düsseldorf, das sich...

Der Mobile Japaner – der Foodtruck „Dontak“

Der rollende Verkaufsstand heißt „Dontak“. Das ist eine Kombination aus „donburi“ (Reisschüssel) und „Taku“, wie Takashi Yoshida, der Firmengründer genannt wird. Seit vier Jahren ist der Truck in Düsseldorf unterwegs. Diese Form japanischer Gastronomie...

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