Japanisch

Die japanische Küche

von Dr. Akemi Mizuuchi Was stellen Sie sich unter „japanischer Küche“ vor? Am ehesten denken Sie wohl an „Sushi“, „Tempura“ und „Yakitori“, vielleicht in der letzten Zeit auch an „Ramen“. Noch in den 1980er Jahren passierte es...

WARAKU – Japanische Onigiri aus Düsseldorf

Waraku ist ein japanisches Lokal in Düsseldorf mit jeweils einer Filiale auf der Immermannstraße und in Oberkassel. Bekannt ist Waraku für Onigiri und Bentō-Boxen. Damit ist es das einzige Lokal in Düsseldorf, das sich...

Der Mobile Japaner – der Foodtruck „Dontak“

Der rollende Verkaufsstand heißt „Dontak“. Das ist eine Kombination aus „donburi“ (Reisschüssel) und „Taku“, wie Takashi Yoshida, der Firmengründer genannt wird. Seit vier Jahren ist der Truck in Düsseldorf unterwegs. Diese Form japanischer Gastronomie...

Deutsch-japanisches Netzwerk: Japan- Desk

DieLandeshauptstadt Düsseldorf blickt auf eine mehr als 60jährige Geschichte alseuropäischer Standort für japanische Unternehmen zurück. Bereits in den 50erJahren siedelten sich die ersten japanischen Handelshäuser mit ihren Mitarbeiterinnenund Mitarbeitern in Düsseldorf an und legten...

Japanische Kindergärten in Düsseldorf nutzen die Chance, die zwei Kulturen bieten.

Etwas mehr als 1000 japanische Kinder leben in Düsseldorf. Sie könnten in jeden Düsseldor­fer Kindergarten gehen und jede Schule besu­chen. Diese Angebote werden nur von wenigen wahrgenommen – meistens von Kindern, deren Eltern langfristig...

Japanische Bücher und sehr viel mehr

Seit 1974 Takagi Books & More als erste japanische Buch­handlung Europas in Düssel­dorf eröffnete, ist dieser Shop ein Fenster zur japanischen Literatur und Lebensweise. Er ist aber auch ein Stück Hei­mat für die vielen...

Little Tokyo: Ein Hauch Japan in Düsseldorf Mitte

Vom Hauptbahnhof bis zur Berliner Allee erstreckt sich die Immermannstraße wie die Lebensader des Düsseldorfer japanischen Viertels. «Little Tokyo” wird die Gegend genannt und macht ihrem Namen alle Ehre: Die dort vorhandene japa­nische Infrastruktur...

Das Japan Desk der Stadtsparkasse Düsseldorf

Seit über einem Jahr lebt Hayato Kobayashi aus Kyoto in Düssel­dorf. Als leitender Angestellter bei seinem japanischen Arbeitgeber ist er sehr beschäftigt. Trotzdem nimmt er jede Gelegenheit wahr, kulturelle und gesellschaftliche Veranstaltungen in Düsseldorf...

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